Será a primeira vez que a companhia terá um chef Michelin assinando pratos de sua cabine intermediária
Pela primeira vez, a Air France está confiando a criação dos menus à la carte em sua cabine Premium Economy de longa distância a um importante chef francês com estrela Michelin. Frédéric Simonin é o 19º chef a trabalhar com a Air France em 2023. Partindo de Paris, o chef que possui uma estrela Michelin e é Meilleur Ouvrier de France, criou dois pratos para os clientes da Air France escolherem, incluindo uma opção vegetariana:
- Risoto de salmão com massa de orzo, endro selvagem e molho de limão;
- Trofie assado com cogumelos porcini e avelãs.
Crédito foto: Divulgação.
“Para os clientes da Air France, eu escolhi cuidadosamente os produtos que posso transformar com delicadeza e precisão, oferecendo a cada passageiro uma experiência culinária única”, disse Frédéric Simonin.
Para preparar esses cardápios, Frédéric Simonin trabalhou em conjunto com a Servair, líder mundial em serviços de catering a bordo, escolhendo produtos frescos, locais e sazonais, além de peixes provenientes de pesca sustentável. Suas delícias culinárias agora estão disponíveis para serem saboreadas a bordo.
Para acompanhar cada refeição, a Air France oferece a seus clientes uma ampla variedade de bebidas, com ou sem álcool, incluindo uma carta de vinhos e champanhe especialmente selecionada pelo especialista Paolo Basso, Melhor Sommelier do Mundo de 2013. Com essa nova e saborosa oferta gastronômica, a Air France continua a aprimorar seus produtos e serviços nessa cabine de viagem.
Premium Economy, mais conforto para todos
Disponível em toda a frota de voos de longa distância da Air France, a cabine Premium Economy oferece mais conforto para todos os clientes. Gradualmente implementado em uma seleção de Airbus A350 e Boeing 777-300, o último modelo do assento é reclinável. Nos Airbus A350 com as novas cabines de viagem, todos os passageiros se beneficiam de 94 cm de espaço para as pernas e um assento com 48 cm de largura. O encosto reclina até 121 graus e foi ampliado para oferecer mais privacidade e conforto. O assento é acolchoado até a altura dos ombros para proporcionar o máximo de conforto, e é estofado em um tecido azul-marinho com estampa de espinha de peixe e um acabamento particularmente detalhado. O encosto de cabeça pode ser ajustado em quatro posições. A tela individual de 13,3 polegadas 4K Ultra High Definition é antirreflexo e equipada com uma conexão Bluetooth para que o passageiro possa aproveitar programas de entretenimento com seus próprios fones de ouvido. Há também vários compartimentos de armazenamento, uma luz de leitura individual, fones de ouvido com redução de ruído e portas USB A e C.
