Especialista do Vino! sugere rótulos exclusivos que harmonizam com momentos a dois — do jantar especial ao brinde final
Esqueça flores e clichês: neste Dia dos Namorados, o presente perfeito pode estar dentro de uma garrafa. Para quem deseja surpreender com algo que combina elegância, afeto e boas memórias, o vinho é uma escolha certeira. Mais do que uma bebida, ele é convite à partilha — e tem o poder de transformar um simples encontro em celebração.
Pensando nisso, o Vino!, rede de bares especializada em rótulos autorais e experiências enogastronômicas, selecionou cinco vinhos para presentear no dia 12 de junho. Cada um deles representa uma faceta do amor: leve, intenso, doce, complexo, surpreendente.
“Quando você presenteia com vinho, está oferecendo muito mais do que uma bebida. Está convidando a pessoa a viver um momento com você — seja no jantar, num brinde espontâneo ou num silêncio confortável. É um presente com alma”, explica Raphael Zanette, fundador do Vino! e especialista no universo vitivinícola.
Confira abaixo as sugestões e com o que harmonizam:
1. Espumante Vino! Rosé Brut
Ideal para iniciar a comemoração com leveza, o espumante rosé é perfeito para brindar o amor. Harmoniza com entradas leves como saladas, queijos frescos, carpaccios ou frutos do mar. Com borbulhas persistentes e final seco, transmite elegância desde o primeiro gole.
“É uma bebida que desperta o clima da noite. O rosé borbulhante tem uma energia de começo, de expectativa. É um convite ao romance”, diz Zanette.
2. Pinot Noir Ojos del Sur (Chile)
Um tinto que agrada diferentes paladares, o Pinot Noir chileno é ideal para jantares leves, massas com molho branco, risotos de cogumelos ou carnes delicadas, como mignon ao molho de mostarda. Com aroma de frutas vermelhas e um toque terroso, é uma aposta segura e refinada.
“Esse é o vinho para conversas longas e sorrisos tímidos. Ele não rouba a cena, mas completa o momento com suavidade”, afirma Zanette.
3. Giaretta Cabernet Franc (Brasil)
Produzido na Serra Gaúcha, esse tinto brasileiro traz toda a força do amor maduro: estruturado, com taninos elegantes e notas de frutas negras e especiarias. Vai bem com pratos mais robustos, como carnes grelhadas, queijos curados ou massas com ragu de cordeiro.
“O Cabernet Franc nacional tem identidade e presença. É perfeito para quem quer impressionar e mostrar que sabe escolher um bom vinho”, destaca o especialista.
4. Chardonnay Destacado (Chile)
Para casais que vão comemorar com frutos do mar ou massas com molhos cremosos, este Chardonnay é a escolha ideal. Tem corpo médio, acidez equilibrada e notas de baunilha e frutas tropicais. Um branco gastronômico e sedutor.
“É um vinho que envolve, que abraça o paladar. O Chardonnay é a sofisticação líquida, perfeito para um jantar a dois”, completa Zanette.
5. Vino Moscatel (Brasil)
Para encerrar o encontro em clima de doçura, o Moscatel do Vino! é uma ótima pedida. Leve, aromático e com doçura equilibrada, acompanha sobremesas como cheesecake de frutas vermelhas, tortas de maçã e até chocolate branco. Também pode ser servido sozinho como um “brinde de encerramento”.
“Esse vinho é uma carícia. Ele fecha a noite com delicadeza e deixa aquele gostinho de quero mais”, finaliza Zanette.
As sugestões estão disponíveis em todas as unidades do Vino!, com rótulos exclusivos que não se encontram em supermercados ou empórios tradicionais. E o melhor: podem ser levados para casa em embalagens especiais ou apreciados no próprio bar — com taças, boa música e ambiente acolhedor. Porque todo grande amor merece um grande vinho.
