Inspirado nos Izakayas do Japão, restaurante comandado pelo chef Alexandre Saber destaca o recém-lançado cardápio de almoço
O dia 18 de junho marca a chegada do navio Kasato Maru ao Brasil em 1908, o qual trouxe os primeiros 781 imigrantes japoneses que influenciaram profundamente a cultura brasileira, inclusive na culinária, com a popularização do sushi. Em celebração à data, o restaurante Sassá Sushi oferece opções exclusivas e inspiradas no Japão, e destaca o recém-lançado Menu Executivo, criado em parceria com o chef Wilson Kinoshita.
O menu voltado para a hora do almoço é focado no Teishoku, estilo de refeição completa composta por pequenas porções de pratos (sunomono, nimono – legumes cozidos com adição de caldo -, missoshiro e gohan), opções de peixes e carnes além de acompanhamentos tradicionais nos izakayas do Japão. Para o dia 18 de junho, o chef Kinoshita optou por opções que conquistaram o paladar do paulistano, cada uma por R$ 79: o Sashimi Teishoku, com duplas de sashimi de atum, salmão e peixe branco; o Shake Don, bowl de salmão temperado com cebolinha e furikake; e Tekka Don, bowl de atum temperado com cebolinha e furikake – os Dons não acompanham gohan por já serem servidos com shari.
Além disso, o restaurante também conta com os combos executivos, como Combo Shibuya Especial (R$ 119), que contém seis sashimis (salmão, bluefin, peixe branco), uma unidade de niguiri de bluefin, salmão e peixe branco, gunkan de ikura, gunkan de daiko com tartar de bluefin, acompanha harusame ao molho ponzu com tiras de polvo e camarão. Se a opção for por mais exclusividade, a casa também oferece o Menu Tokyo (R$ 279), inspirado nos Izakayas que o chef Sassá visitou em sua viagem ao Japão, é um menu-degustação de seis etapas, desde a entrada até a sobremesa.
Serviço
Endereço: Av. Horácio Lafer, 640, Itaim Bibi – São Paulo – SP
Telefone: (11) 3078-0155
Delivery: (11) 3078-0155 (WhatsApp) /Delivery Direto / iFood
Horários de Funcionamento:
– Segunda a sexta: das 12h às 15h / das 18h às 23h
– Sábado e domingo: das 12h às 23h
Instagram: @sassasushi
Site: www.sassasushi.com.br
